cours de pain, boulangerie

85$ / 1 jour / 9h-17h


Pétrir et manipuler son pain à la main, l'accomplissement ultime qui donne un sens au travail.

Sans équipement spécialisé, avec les outils que vous possédez déjà à la maison.

 Pour des recettes plus élaborées, le cours de PAIN FESTIF, VIENNOISERIES vous séduira.


2018
MOIS   JOUR 
 DATE 
ENDROIT
Janvier 
Sam 20 St-Hyacinthe 138$
  Mer
 24 St-Eusèbe 119$
       
Février Sam
3
St-Hyacinthe 138$
  Sam
10
St-Paul-de-la-Croix 118$
       
Mars
Sam
17
St-Valère
  Mar 27
``
       
Avril
Dim
22
St-Valère
  Mer
25
``
       
Mai
Dim
6
St-Valère
  Jeu
31
``
       
Juin
Sam
2
St-Valère
       
Septembre
Sam
15
St-Valère
  Mar
25
``
       
Octobre
Dim
14
St-Valère
  Mer
 31  ``
       
Novembre
Sam
3
St-Valère
  Mar
20
``
       
Décembre
Dim
2
St-Valère
  Jeu 6
``
       

DANS CE COURS, FABRICATION DE :

Pain ménage
Baguel, pain pita, pâte à pizza
Pain au fromage
Pain multigrain
Strudel aux pommes
Croissants, chocolatines
Muffins anglais

Dîner inclus: superbes pizzas

DURÉE DE LA FORMATION:  1 jour

HORAIRE:   9h-17h

TARIF:  85$ (tx et notes de cours incluses). Payable sur place.

Prix plus élevé quand le cours est offert ailleurs qu'à St-Valère.

Suite à la réception de votre courriel de demande d'inscription, je vous retournerai toutes les informations nécessaires pour le bon déroulement de la journée.


Tous les participants mettent la main à la pâte, on pétrie à la main, sans machines, pour maîtriser « l’art » du pétrissage, on a donc à faire ici à un cours de boulangerie pratico-pratique, réussite garantie, pour les gens ayant de l'expérience ou non.

Je démystifie les sortes de farines utilisables: blé intégral, blé entier,

tamisée, blanche, non blanchie, à pâtisserie, à pain.

Les farines biologiques du Moulin La Pierre de St-Norbert d'Arthabaska et différentes autres farines sont utilisées pour les recettes.

À la fin de la journée, tous repartent avec un échantillonnage de chacune des recettes confectionnées.        

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Les cours ont lieu à St-Valère (Centre-du-Québec), mais peuvent aussi avoir lieu dans votre région...lire la suite »